สูตรการทำน้ำจิ้มปลาเงี่ยน

สูตรการทำน้ำจิ้มปลาเงี่ยนสำหรับจิ้มกับอาหารทะเลสดๆ วัตถุดิบในการทำ พริกขี้หนูแห้งเด็ดขั้ว 50 กรัม กระเทียมไทยทั้งเปลือกบาง 50 กรัม เกลือสมุทร 1 ช้อนโต๊ะ +2 ช้อนชา ขนมถั่วตัด 100 กรัม ถั่วลิสงทอดเอาเยื่อออก ¼ ถ้วย น้ำส้มสายชู ½ ถ้วย +2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว ¼ ถ้วย ถั่วลิสงทอดเอาเยื่อออกบุบหยาบสำหับโรยใบผักชีสำหรับตกแต่ง